Nuestra Cocina
Así se prepara Pollo Cocido
Pollo Cocido desarrollador (comercial de Calisa) se elabora en Asado, la moderna planta industrial del Complejo Alimentario SA de Grupo Motta, que está destinada a la elaboración de productos elaborados y cocidos listos para ser consumidos siendo una solución única para el Foodservice, dadas sus ventajas comparativas que se traducen en un aumento de la rentabilidad.
Ahorro de Tiempo
- No requieren cocción
- No requieren trozado
- Evitan manipulación de subproductos y desperdicios
- Menor tiempo de limpieza
- Mejora la capacidad de respuesta
Eficiencia
- Ahorro de espacio de Almacenamiento
- Ahorro de espacio de preparación
Optimización en la gestión de recursos humanos - Ahorro de Energía
- Versatilidad
Estandarización
- Evita porciones de diferentes tamaños
- Disminuyen la merma por descongelamiento
- Conservan tamaño y forma
- facilitan la manipulación
- Mejoran el control de stock
Calidad
- Integración productiva total
- Estrictos controles de calidad
- certificación internacional.
