Cuatro millones de platos servidos al mes y evitando problemas

Evita la listeria con Pollo Cocido

Leíamos hace unos días dos notas, que te aportamos para que reflexiones

ABC 8 de junio de 2.019

Mueren tres personas por comer sándwiches de pollo infectados con listeria en Reino Unido

The Good Food Chain se vió obligado a detener su producción, después de detectar seis pacientes gravemente enfermos, en todos los casos con Listeria, asociada al consumo de Sandwiches de Pollo de esta cadena. Al final y lamentablemente 3 de ellos han fallecido.
La listeria es una bacteria que a menudo se encuentra en la comida y su incremento viene dado, por errores en los múltiples procesos que conlleva la manipulación de los alimentos, desde que se procesa el pollo hasta que se produce en este caso el sandwich. ver la nota

EL PAÍS 17 de junio de 2.019

La listeria, el mayor peligro de la cocina

En Liverpool y Manchester han fallecido 5 pacientes , tras consumir sandwiches de pollo contaminado.
Desde las granjas la listeria, suele entrar en la cadena alimentaria. La higiene en los procesos debe extremarse, es fundamental ver si está o no y en que proporción, durante todo los procesos. Una vez en las plantas de producción, la listeria desarrolla comunidades de microorganismos muy difíciles de detectar y que crecen en casi cualquier superficie. Todavía sigue  siendo inevitable que una pequeña parte de alimentos lleguen al consumidor con la bacteria ver la nota.

En Síntesis

Cuantos más procesos sumas, se incrementan la posibilidades de sumar cargas bacteriológicas.

Para minimizar problemas, optimizá procesos con Pollo Cocido, un producto que no solo reduce las mermas, está listo para su uso y se elabora bajo estrictas normas de calidad.

Calidad Certificada Senasa - HACCP - BRC

Pollo Cocido garantiza la Ausencia de Salmonella y Listeria en ufc/25g

Los lideres en volumen nos compran!!

Revisión
  • Información
  • Sanidad

Resumen

Problemas sanitarios, al usar productos no controlados

5.0
User Rating 5 (1 vote)
Sending
CONSEGUIR CONTRASEÑA
En Pollo Cocido no compartiremos tus datos
Si no recuerdas o no has recibido tu contraseña, puedes volver a pedirla que te la enviaremos a la brevedad.
  • Facilítanos el nombre de tu Empresa
  • El Email de Cliente


En breve podrás estar comprando toda la
gama de productos de Pollo Cocido.
Pide tú muestra GRATIS
Pedi tú muestra AHORA
* Pollo Cocido - Siempre Listo
* Carne Vacuna - Porcionada y Limpia
Pide tú muestra GRATIS
¿Queres conocer nuestros Precios?
Dejanos tus datos y en minutos accederas a nuestra Lista de Precios
Somos Respetuosos con tus datos no los compartiremos