Dos productos pero el mismo concepto, el tiempo, la higiene, los costos, pero sobre todo la eficiencia a la hora de satisfacer a un cliente, como proveedores de productos de quinta gama este es la idea básica el tiempo y la calidad son la base de nuestras empresas.
Hoy recomendamos releer la nota Una nueva tecnología revoluciona el mundo de la comida lista para consumir que le hizo Ariel Duer para Planeta Joy a nuestro chef Luciano López Fuente y nos quedamos con una frase de él:
Mi abuela, en España, no compraba un pollo si no era vivo. Vino a la Argentina y no compraba un pollo si no era faenado en una granja. Después comenzó a comprar presas de pollo ya cortadas; luego pechuguitas ya deshuesadas listas para la plancha. ¿Sabés que compraría ahora si estuviera viva?. Luciano López Fuente plantea el interrogante e insinúa una respuesta tácita: Pollo Cocido.
Ilustración de Celeste Rodríguez para Planeta Joy
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Calidad
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Eficiencia
