Una nueva propuesta en carnes
Podría revolucionar el mundo:
- creada a través de células madre
- carnes limpias
- carnes donde no se matan animales
- carnes de laboratorio
Con una proyección de 5 años ya varias empresas empezaron a trabajar en esta propuesta, y un nuevo lema “La albóndiga que cambio al mundo”.
Hoy les dejamos una nota de República.com: Carne de laboratorio, carne limpia, segura y sostenible. Y un video de Uma Valeti, el CEO de Menphis Meat responsables de este línea de investigación en productos gastronómicos.
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Innovación
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Resumen
Los próximos productos gastronómicos, ¿estamos preparados?
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